土豆，也叫马铃薯，在中国人的饮食中扮演着重要的角色，可炒、可炖、可炸，经过简单烹饪，既美味又可营养饱腹。目前我国马铃薯的种植面积超7000万亩，总产量9700万吨。且由于马铃薯在国人的饮食结构中占据重要地位，及可以作为主食食用的原因，近些年马铃薯的主食地位不断提升，因此发展马铃薯产业对保粮食安全、巩固脱贫攻坚成果和促进乡村振兴有着不可替代的作用。

马铃薯，易成活，在我国多个省份都能大量种植，内蒙古自治区乌兰察布市被称为中国薯都，全市马铃薯种植面积一直稳定在400万亩左右，鲜薯总产450万吨，其土壤和气候条件非常适合马铃薯的生长，是我国的主要产区。四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都县、化德县、兴和县这六个旗县的播种面积占全市马铃薯播种面积的60%，形成了兴和北部到四子王旗约250平方公里的马铃薯产业带。

马铃薯不仅可以鲜食，还可以制作马铃薯淀粉以及各种淀粉制品，电商化发展程度较高。

乌兰察布市化德县得益于独特的气候条件和便利的交通条件，种植马铃薯有着得天独厚的优势，以薯型好、耐储存、口感好深得客户和市民的喜爱，邦谷农业每年发往我国各地区的合作企业，推动地区经济发展。

马铃薯种植基地，进行规模化标准种植，提升作物品质，大力发展马铃薯等特色经济作物种植，切实将“山药蛋”打造成为助力乡村振兴的“大产业”、推动老百姓增收致富的特色产业。